Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan sebzeli un çorbası hem yapılış bakımından hem de kültürel bakımdan bilinen ve çok yapılan çorba tarifleri arasındadır. Ayrıca annelerin bebeklerine sunabileceği en güzel çorbalardan biridir. Bu nedenle internet üzerinden çok sık araştırılan tariflerden biridir. Güzel bir tat yakalaması için öncelikli olarak malzeme listesine öncelik tanıyoruz.

Sebzeli Un Çorbası Malzeme Listesi

• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 adet çarliston biber
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 tatlı kaşığı nane
• 4-5 su bardağı et suyu veya tavuk suyu yoksa normal su
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un

Sebzeli Un Çorbası Yapılışı

Bebekler için çok meşhur bir şekilde yapılan çorba çeşitlerinden biri olan sebzeli un çorbası hızlı bir şekilde yapıp servis edebileceğiniz bir çorbadır. Tarifi kolaylaştırmak adına maddeleri takip etmeniz çok önemlidir.

• Güzel bir tat bırakması için öncelikli olarak tencerenize tereyağı koyup eritme esnasında yavaşça un ilave edin.
• Kavrulup koku verinceye kadar kavurma işlemini yapın.
• Ardından sütünüzü ilave edin. Bir yandan da çırpıcı ile karıştırın ki topaklanmasın. Çünkü un içeren her şey topaklaşabilir. Ayrıca topaklanma durumunda güzel bir tat vermez. Sonrasında suyunuzu ekleyin.
• Su ilavesi sonrasında çok küçük boyutlarda ve küp küp doğranmış olan havucunuzu ve biberlerinizi ekleyin. Suyu kaynama noktasına ulaşana kadar devamlı karıştırmayı unutmayın. Kaynama sonrası ekstra olarak 5 dakika daha pişirin.
• Ardından yumuşayan sebzelerin üzerine arpa şehriyenizi ekleyin. Devamlı karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Son olarak tuz ve baharat ekleyebilirsiniz. Tabii bebeğiniz açısından gerekli görüyorsanız ekleyin.

Servis Edilme Zamanı

Bebeklerin iştahlarını kabartan ve son derece sevecekleri bir çorba çeşidi olan sebzeli un çorbası bebeğiniz için tam bir vitamin deposu sayılır. Ayrıca sağlıklı bir besin takviyesi olarak bilindiği için yan etki yaratmaz. Çok sık kullanacağınız bu tarifi bebeğiniz büyüdükçe baharat ilaveleri ile daha güzelleşecektir. Son olarak sağlık açısından çok önemli olan zerdeçal baharatından da çok az miktarda ilave edebileceğinizi unutmayın.

İlginizi Çekebilir: Bebeklere Patates Yemeği